Noz-pecã integrado com a pecuária
Um projeto inovador traz novas possibilidades de negócios aos produtores rurais em Santa Catarina. Trata-se da produção da noz-pecã, um alimento que vem ganhando espaço na mesa do consumidor brasileiro devido às propriedades nutricionais.
As nozes são verdadeiras cápsulas de saúde. Elas estão entre os alimentos mais recomendados para uma dieta nutritiva e saudável. Comer algumas nozes por dia pode evitar até 65% do risco de doenças do coração, além de diminuir o mau colesterol, melhorar o funcionamento do intestino, do cérebro e do pulmão. Por ser rica em antioxidantes, especialmente vitamina E, é comprovada como agente de prevenção do câncer.
Com tantas propriedades, o consumo de nozes aumenta a cada ano. E se o mercado pede, o produtor atende. Por isso, o plantio da nogueira já pode ser visto em muitas propriedades rurais do município de Santa Rosa de Lima, conhecido como a capital da agroecologia de Santa Catarina.
As plantas ainda estão pequenas, mas já podem ser vistas na paisagem. A espécie cultivada é a nogueira-pecã, originária dos Estados Unidos e México. Ela foi introduzida no Brasil por volta de 1870. Adulta, a nogueira chega a alcançar 60 metros de altura e vive mais de 200 anos. Há registros de plantas com mais de mil anos.
O projeto de cultivo em Santa Rosa de Lima está na fase inicial e o plantio da nogueira em muitas propriedades é feito junto às áreas de pastagem. Para conhecer de perto os resultados a campo, os produtores fizeram uma viagem ao Rio Grande do Sul e voltaram animados. Hoje muitos produtores do município querem investir no negócio. A nogueira é uma planta de grande porte e as folhas caem durante o inverno. Para a pecuária isto é ótimo, pois ela oferece sombra aos animais no verão e conforto térmico no inverno.
Para os agricultores, a vantagem de apostar neste novo negócio é que o mercado é garantido. Uma empresa gaúcha fornece as mudas e assegura toda a compra das nozes. A empresa de Cachoeira do Sul, Divinut, considerada uma referência na industrialização e plantio da noz-pecã, desenvolve um projeto de parceria com os produtores. O proprietário, Edson Ortiz, diz que a empresa já possibilitou a criação de 11 mil pomares nos três estados da Região Sul do Brasil.
As mudas produzidas pela Divinut apresentam bom rendimento em grande variedade de solos e ajudam, inclusive, a evitar a erosão. Muito resistente às pragas, na maioria das vezes, a árvore só exige um cuidado do produtor com as formigas.
Além de vender as mudas, a empresa também presta assistência técnica e, dependendo do interesse do produtor, compra as nozes para beneficiamento. O mercado brasileiro e internacional está em franca expansão, por isso a produção da noz-pecã é hoje uma boa alternativa de negócio e de diversificação das atividades no campo.
As nozes são verdadeiras cápsulas de saúde. Elas estão entre os alimentos mais recomendados para uma dieta nutritiva e saudável. Comer algumas nozes por dia pode evitar até 65% do risco de doenças do coração, além de diminuir o mau colesterol, melhorar o funcionamento do intestino, do cérebro e do pulmão. Por ser rica em antioxidantes, especialmente vitamina E, é comprovada como agente de prevenção do câncer.
Com tantas propriedades, o consumo de nozes aumenta a cada ano. E se o mercado pede, o produtor atende. Por isso, o plantio da nogueira já pode ser visto em muitas propriedades rurais do município de Santa Rosa de Lima, conhecido como a capital da agroecologia de Santa Catarina.
As plantas ainda estão pequenas, mas já podem ser vistas na paisagem. A espécie cultivada é a nogueira-pecã, originária dos Estados Unidos e México. Ela foi introduzida no Brasil por volta de 1870. Adulta, a nogueira chega a alcançar 60 metros de altura e vive mais de 200 anos. Há registros de plantas com mais de mil anos.
O projeto de cultivo em Santa Rosa de Lima está na fase inicial e o plantio da nogueira em muitas propriedades é feito junto às áreas de pastagem. Para conhecer de perto os resultados a campo, os produtores fizeram uma viagem ao Rio Grande do Sul e voltaram animados. Hoje muitos produtores do município querem investir no negócio. A nogueira é uma planta de grande porte e as folhas caem durante o inverno. Para a pecuária isto é ótimo, pois ela oferece sombra aos animais no verão e conforto térmico no inverno.
Para os agricultores, a vantagem de apostar neste novo negócio é que o mercado é garantido. Uma empresa gaúcha fornece as mudas e assegura toda a compra das nozes. A empresa de Cachoeira do Sul, Divinut, considerada uma referência na industrialização e plantio da noz-pecã, desenvolve um projeto de parceria com os produtores. O proprietário, Edson Ortiz, diz que a empresa já possibilitou a criação de 11 mil pomares nos três estados da Região Sul do Brasil.
As mudas produzidas pela Divinut apresentam bom rendimento em grande variedade de solos e ajudam, inclusive, a evitar a erosão. Muito resistente às pragas, na maioria das vezes, a árvore só exige um cuidado do produtor com as formigas.
Além de vender as mudas, a empresa também presta assistência técnica e, dependendo do interesse do produtor, compra as nozes para beneficiamento. O mercado brasileiro e internacional está em franca expansão, por isso a produção da noz-pecã é hoje uma boa alternativa de negócio e de diversificação das atividades no campo.
