Aperfeiçoamento na produção de queijo em São Bernardino
Com o objetivo de promover a qualidade da produção de produtos agrícolas, o Centro de Referencia de Assistência Social (CRAS), em parceria com o SENAR e Sindicato dos Produtores Rurais de Campo Erê promoveu o Curso de Produção de Queijo e Industrialização de Soro.
As participantes 15 participantes, aprenderam fabricar diversos tipos de queijo, como o mussarela, queijo colonial, trançado, até mesmo, bebida láctea, docinho de soro, entre outros.
Na última terça-feira (13) as participantes, juntamente com a instrutora, Simone Croda Bazzo, realizaram um coquetel de degustação dos produtos. O curso foi realizado no Clube de Idosos Joana e nas 16 horas de curso as participantes tiveram a oportunidade de apreender técnicas mais sofisticadas na fabricação já que algumas delas já haviam feito outro curso.
As participantes 15 participantes, aprenderam fabricar diversos tipos de queijo, como o mussarela, queijo colonial, trançado, até mesmo, bebida láctea, docinho de soro, entre outros.
Na última terça-feira (13) as participantes, juntamente com a instrutora, Simone Croda Bazzo, realizaram um coquetel de degustação dos produtos. O curso foi realizado no Clube de Idosos Joana e nas 16 horas de curso as participantes tiveram a oportunidade de apreender técnicas mais sofisticadas na fabricação já que algumas delas já haviam feito outro curso.
