.
Nas festas de final de ano, os cuidados na conservação e consumo dos alimentos devem ser redobrados.
Dor de barriga, náuseas, vômito e febre podem ser sintomas da intoxicação alimentar. Nos dias mais quentes as bactérias que causam a doença se propagam com maior facilidade. Segundo dados da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, neste período aumentam os casos.
Quando a intoxicação alimentar é causada por toxinas, os sintomas são mais graves, às vezes a pessoa não tem os sintomas comuns, mas tem distúrbios da visão, tontura e começa a apresentar distúrbios neurológicos ou de coordenação. A diretora da Vigilância Sanitária Estadual, Raquel Ribeiro Bittencourt, lembra que é sempre importante procurar ajuda médica em qualquer sinal de possível indisposição causada por algum alimento.
Para passar as festas tranqüilo é necessário ter a informação de como foi a produção dos alimentos, se foram feitos com higiene e com produtos dentro do prazo de validade, assim, pode-se consumir de tudo sem restrição.
Muito cuidado com os alimentos que levam cremes, maionese, porque eles se estragam mais rapidamente, principalmente quando precisam de refrigeração e ficam muito tempo expostos às bactérias.
Caso comece a sentir os sintomas muito fortes, indo muitas vezes ao banheiro por causa da dor de barriga, é necessário procurar o posto de saúde mais próximo e informar qual o alimento que consumiu e se foi em casa ou em restaurante. A pessoa com intoxicação alimentar sempre tende a perder muito líquido. Ela deve beber água e procurar ajuda médica.
É importante dizer ao médico onde a pessoa ingeriu o alimento para que a reclamação gere uma notificação para a Vigilância Sanitária ir ao local fazer a análise e verificar se aquele alimento está contaminado.
Na compra de alimentos prontos tem que ser observado se os vendedores estão autorizados pela vigilância sanitária municipal. Se comprar comida fora é bom observar se o ambiente está limpo, se as pessoas que manuseiam a comida estão com roupas limpas e mãos limpas e observar o gorro no cabelo para proteger.
“Todo cuidado é pouco e tenha boas festas”!
Dor de barriga, náuseas, vômito e febre podem ser sintomas da intoxicação alimentar. Nos dias mais quentes as bactérias que causam a doença se propagam com maior facilidade. Segundo dados da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, neste período aumentam os casos.
Quando a intoxicação alimentar é causada por toxinas, os sintomas são mais graves, às vezes a pessoa não tem os sintomas comuns, mas tem distúrbios da visão, tontura e começa a apresentar distúrbios neurológicos ou de coordenação. A diretora da Vigilância Sanitária Estadual, Raquel Ribeiro Bittencourt, lembra que é sempre importante procurar ajuda médica em qualquer sinal de possível indisposição causada por algum alimento.
Para passar as festas tranqüilo é necessário ter a informação de como foi a produção dos alimentos, se foram feitos com higiene e com produtos dentro do prazo de validade, assim, pode-se consumir de tudo sem restrição.
Muito cuidado com os alimentos que levam cremes, maionese, porque eles se estragam mais rapidamente, principalmente quando precisam de refrigeração e ficam muito tempo expostos às bactérias.
Caso comece a sentir os sintomas muito fortes, indo muitas vezes ao banheiro por causa da dor de barriga, é necessário procurar o posto de saúde mais próximo e informar qual o alimento que consumiu e se foi em casa ou em restaurante. A pessoa com intoxicação alimentar sempre tende a perder muito líquido. Ela deve beber água e procurar ajuda médica.
É importante dizer ao médico onde a pessoa ingeriu o alimento para que a reclamação gere uma notificação para a Vigilância Sanitária ir ao local fazer a análise e verificar se aquele alimento está contaminado.
Na compra de alimentos prontos tem que ser observado se os vendedores estão autorizados pela vigilância sanitária municipal. Se comprar comida fora é bom observar se o ambiente está limpo, se as pessoas que manuseiam a comida estão com roupas limpas e mãos limpas e observar o gorro no cabelo para proteger.
“Todo cuidado é pouco e tenha boas festas”!
