Integrantes do curso
O Centro de Referencia de Assistência Social de São Bernardino CRAS, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Campo Erê, SENAR e com o apoio da Prefeitura Municipal, realizou nos dias 26 e 27 de julho de 2010, um curso de Embutidos de Frango na sede do Município. <br><br>O curso teve a participação de 12 mulheres que aprenderam a produzir embutidos de frango diversificados sendo apresuntado de frango, lingüiça frescal, lingüiça toscana, mortadela, peito de frango defumado, quitute de frango, salame de frango e salsichão, que foi ministrado pela instrutora Simone Croda de Campo Erê, e teve grande êxito, já que além de toda a preparação de alimentos as alunas tiveram noções de higiene e cuidados com a alimentação. <br><br>Ter a oportunidade de participar de um curso que dê noções básicas para melhorar o bem estar da família e da comunidade era a satisfação das participantes, que com tudo que apreenderam surgiu à idéia de iniciar a montagem de uma estrutura cooperativa onde nela o aprendizado será colocado em pratica e agregar valores.<br><br>Em São Bernardino já tem várias famílias que após os cursos estão aplicando seus conhecimentos para a renda familiar e gerando empregos. Esses podem ser vistos nas confecções, produção de vinhos entre outros.<br><br>No CRAS “Todo o trabalho visa promover emancipação social das famílias, desenvolvendo a cidadania para cada um de seus membros.<br>
